设为主页 | | 关于我们 | 会员专区
欢迎访问我们的网站!
| | | | |
当前位置: 主页 > 香港正版挂牌官网 >

小种红茶

时间:2019-10-21 17:21来源:未知 作者:admin 点击:
www.886gp.com , 风浪很大br 活动在 声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情 小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,

  www.886gp.com风浪很大br 活动在声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情

  小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带松烟香,桂圆汤味。

  有正山小种外山小种之分,正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带,也称桐木关小种或星村小种。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称外山小种或人工小种。《中国茶经》

  滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽 烟熏小种茶是福建省特产。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后,再用带有松柴余烟的炭火烘干。烟熏的东西大多含有致癌物质指的是一些肉类,因为烟中的一些有毒物质和肉中的物质反应生成亚硝酸盐、苯化物等,所以正山小种红茶中应该不会含有致癌物质

  正山小种有机茶产自武夷山国家级自然保护区,先后获得美国OCIA、德国BCS、日本JONA等有机认证机构的有机茶认证,元正牌“正山小种”红茶2002年3月获中华人民共和国质量监督检验检疫总局颁发的《原产地标记注册》证书,为企业产品出口拿到了“身份证”。这是产品质量和品牌优势。

  提神益思 利尿通便 固齿防龋 消炎灭菌 解毒醒酒 降脂降压 祛腻消食 保肝明目 防辐射抗癌变 抗衰老延年益寿

  红茶是世界上消费量最大的一种茶类,最早创制于福建省崇安(今武夷山市)。清光绪元年(公元1875年)安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商,把红茶的加工工艺带到了安徽至德(今东至县),在尧渡街设立茶庄,依照”闽红”试制红茶并取得了成功,1876年在祁门扩大生产,随后江西、湖南、台湾等地也都大力发展红茶的生产。到19世纪80年代,我国的红茶成为出口的拳头产品,在国际市场上曾占统治地位。后来红茶传到了印度和斯里兰卡等国。

  工艺红茶属于全发酵茶类。初制基本工艺是鲜叶经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥四

  道工序。萎凋是红茶初制的重要工序。萎凋方法有自然萎凋和加温萎凋两种。萎凋时间、萎凋程度的掌握因萎凋方法、季节、鲜叶老嫩度因素而异。发酵是决定红茶品质的关键工序。通过发酵促使多酚类物质发生酶性氨化,产生茶红素、茶黄素等氨氧化产物,形成红茶特有的色、香、味。

  红茶分为 (一) 小种红茶 1、 正山小种 2、外山小种 (二) 工夫红茶 1、 祈门工夫 2、滇红工夫 3、宁红工夫 4、川红工夫 (三)红碎茶红茶经过切碎加工,呈颗粒型碎片,用沸水冲泡时茶汁浸出量大,适于加工成”袋泡茶”,适宜一次性冲泡。

  火加温萎凋和重烟焙干,茶叶吸收了大量的松烟,有特具的松烟香味。据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山。

  而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种),因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”以区别武夷山以外所产之小种。 原农业部副部长,当代茶圣,全国政协常委吴觉农先生所著《茶经述评》中“茶类发展与制茶工艺”所述福建省是红茶的发源地,其制作工艺传播是由武夷山先向江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东至,最后才传到祁门,产生祁门红茶,由此推断正山小种红茶是红茶之鼻祖,桐木是武夷红茶的发源地之一。

  正山小种红茶是红茶之鼻祖。正山小种红茶为英国王室传统茶饮,繁荣于17世纪,美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述,1705年,爱丁堡金匠刊登广告,绿茶(GREEN TEA)每磅售价十六先令,红茶(BLACK TEA)三十先令。英国传记作家玛丽·迪蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令,武夷(BOHEA),中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶,通常用于最好的中国红茶(CHINA BLACK TEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁,独特,在国际市场上备受欢迎,远销英国,荷兰,法国等地。

  老茶师,英国人诺顿夸奖说:“喝小种红茶胜过饮人参汤。”英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》(长诗)里写道:“我觉得我的心儿变得那么富于同情,我一定要去求助于武夷的红茶:真可惜酒却是那样的有害,因为茶和咖啡使我们更为严肃。”。 正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高

  长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的加工工艺,因此赢得了许多人的喜爱。19世纪70年代远销欧美各国,被誉为”茶中皇后”。

  武夷红茶产地已划入世界自然遗产和文化遗产,并被联合国科教文组织列为A类自然保护区,所以正山小种红茶的生产规模受到严格的限制,是红茶中难得的珍品。近几年来,正山小种红茶产量已达200吨左右,大部分(95%)出口欧美地区,主要销往美国,德国,法国,日本等国家,只有少量在国内市场销售。

  随着我国人民生活水平的提高和茶文化的发扬光大,国内有机茶消费也将逐年增加。正山小种有机茶产自武夷山国家级自然保护区,而且先后获得美国OCIA,德国BCS,日本JONA等有机认证机构的有机茶认证,“正山小种”红茶2002年3月获得中华人民共和国质量监督检疫总局颁发的《原产地标记注册》证书,为企业产品出口拿到了“身份证”。这是产品质量和品牌优势。

  红茶的特性是茶性温和,滋味醇厚,广效能容,具有极好的兼容性,酸如柠檬,甜如蜜糖,烈如白酒,润如奶酪,辛如肉桂,清如菊花,它都能与之相互融合,相得益彰,调制出美味饮品。所以红茶的饮茶要领不仅注重清饮,更注重于调饮。品饮名茶,宜细品慢啜,非下功夫不能够领略其

  香味特点。要领如下:茶的用量(茶水比例约1:50-1:60,如投茶3克,加水150-180毫升即可);泡茶水温(一般95-100度之间。根据不同茶类而有所区别,嫩茶水温略低,老茶水温略高);茶具:宜用玻璃杯、盖碗和茶壶;泡茶时间和次数(一般2-3分钟。

  根据个人口味作适当调整,时间越长,味道越浓。通常可泡5次以上)。 (一)、清饮法在红茶中不加任何其他物品,保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好,既方便又卫生。冲泡时可用杯,亦可用壶,投茶量因人而异。红茶宜用投饮法,即先投茶后冲入沸水,冲泡三分钟左右即可饮用。

  清饮时,静品默赏红茶的真香和本味,味浓香水,最容易体会到黄庭坚品茶时感受到”恰似灯下故,万里归来对影,口不能言,心下快活自省”的绝妙境界。 (二)、调饮法在红茶中加入辅料,以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富,如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩,风味各异,深受现代各层次消费者的青睐。

  在茶叶中含有六百多种化学成分,这些成分对茶叶的香气、滋味、颜色以及营养保健功能起着重要作用。其中对人体健康关系密切的主要有以下几类:

  1、 咖啡碱咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,一般占茶叶干物质的2-5%,它是一种中枢神经兴奋剂,具有提神作用。

  2、多酚类化合物可溶性的多酚类化合物在茶叶干物质中约占10-20%,主

  要有占茶多酚总量70%的儿茶素,它们具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、抗辐射、抗癌、抗突变等多种功效。茶多酚是容易氧化的化合物,在有氧的供给和酶的催化作用下,起氧化作用并呈红色。红茶的红色及独特的香气和滋味,就是茶多酚氧化聚合的结果。

  3、 维生素类茶叶中含有丰富的多种维生素,有维生素B5 、B1、B2、B11、C、E、K等。其中维生素B5的含量最高,可以预防癞皮病等皮肤病。维生素B1 能维持神经、心脉和消化系统的正常功能;维生素B2 可增进皮肤弹性和视网膜的正常功能。维生素B11能参与人体脂肪的新陈代谢,有减肥作用。维生素C能防治坏血病,增强机体抵抗力,促进伤口愈合。维生素E也叫生育酚,可抗氧化,延缓衰老。维生素K可促进肝脏合成凝血素,有益于人体健康。

  4、 矿物质元素茶叶中含有多种矿物质如磷、钾、钙、镁、铁、锰等及氟和硒。氟对于预防龋齿和防治老年骨质疏松症有明显效果。硒具有防辐射、抗癌等功效。

  5、 氨基酸茶叶中的氨基酸已查明的有25种,其中茶氨酸含量最高,占氨基酸总量的50%以上,茶氨酸有利于人体发育,可调整脂肪代谢。

  6、 其他成分茶叶中含脂多糖,具有防辐谢和增加白血球数量的功效。茶叶中含二苯胺,具有降血糖功效,茶叶中的氨基丁酸具有降血压作用。

  提神益思 利尿通便 固齿防龋 消炎灭菌 解毒醒酒 降脂降压 祛腻消食 保肝明目 防辐射抗癌变 抗衰老延年益寿

  盛夏里,喝一杯好茶,能让时光静下来。 一杯松烟香悠长宁静又舒适的正山小种,喝过几杯后,感觉心性都淡然下来。 心静自然凉,古人说得一点也没错。 慢慢细品这杯中的红茶,清甜温润的茶汤,是极妙的夏日解暑小甜水。 喝得心满意足,满口甘香之时,不禁为这红茶鼻祖的魅力所感叹。

(责任编辑:admin)
相关内容:
小种红茶和工夫红茶哪种更得您 2019新茶春茶武夷山正山小种红 正山小种红茶怎么喝?除了冲泡 传统红茶复兴季邀您共品正山小 传统红茶复兴季正山小种在怎样
机场巴士 | 世界天气 | 外汇牌币 | 世界时间 | 取票与付款方式 | 投诉与建议 | 联系我们 | 国际机票

Copyright © 2008 elicn.com  Inc. All rights reserved. 北京易联东方国际机票网
电话:4007-100-800 传真:65305717 地址:北京市东城区东直门南大街9号华普花园B座1206室 邮政编码:100007

 
京ICP备09065193号 经营性网站备案信息

京ICP备案号:78945612 开发维护:奇迹网络

 
白天鹅心水论坛| 香港最老版摇钱树网站| 今晚上开什么特马生肖| 二四六财神玄机图免费| 六合开什么| 马会火烧图全年图库| 香港六平特马经图库| 济公心水坛| 王中王精准特码资料| 金六福公式高手论坛|